맛집정보 파랑승풍 2019. 10. 27. 16:33
양갈비 숄더랙 숯불구이. 경기광주 바램 양갈비를 즐겨 먹지 않지만 가끔 생각날 때가 있습니다. 맛보다는 모양이 예뻐서 찾게 되는 양갈비 숄더랙 숯불구이집을 오랜만에 찾았습니다. 구3번 국도변에 한정식집 거궁 옆에 있는 곳으로 주차 편하고 눈에 잘 띄는 간판을 달고 있는 매장 입니다. 양고기 LAMB 램은 6개월 이내의 어린양을 도축한 것으로 모유를 떼고 아직 풀을 한번도 먹지 않은 양고기를 말한다고 합니다. 풀얼 먹지 않은 어린양고기이기 때문에 고기에서 풀냄새는 나지 않으며 육질은 부드럽고 좋지만, 깊은맛과 풍미는 부족한 것이 사실 입니다. 그리고 너무 어린 양을 먹는다는 죄책잠도 살짝 들어요.. 경기광주 양고기집 바램 위치 : 경기 광주시 초월읍 경충대로 1360 주차장이 편하게 잘되어 있는 식당을 선..
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